Витамины и микроэлементы в плодах и ягодах

Витамины и микроэлементы в плодах и ягодах

Витамины и микроэлементы в плодах и ягодахНаша пища может быть не только вкусной, но и полезной. Для того, чтобы скорректировать свой рацион в соответствии с потребностями организма важно знать, какие витамины и микроэлементы содержатся в плодах и ягодах.

Витамин А

Иначе называется ретинол. Необходим для поддержки иммунитета и половой активности, остроты зрения. Помогает коже, укрепляя межклеточные перегородки, препятствует старению. Поддерживает здоровье слизистых оболочек.

Содержится в:

  • растительных маслах,
  • необработанных температурой овощах,
  • желто-оранжевого цвета (морковь, болгарский перец, тыква),
  • абрикосы

Недостаток витамина А характерен:
сухостью и шелушением кожи, воспалением десен, ухудшением зрения.

Витамин В

Существует целый ряд витаминов с этим названием: В1, В2, В6, В12. Необходимы для хорошей работы памяти, обмена веществ. Важны для работы нервной системы, а также повышают стрессоустойчивость.

Содержатся в:

Недостаток витаминов группы В характерен:
отеками, сухостью кожи, малокровием, расстройством желудка, депрессивными состояниями.

Витамин С

Иначе называется аскорбиновая кислота. Антиоксидант, необходим для производства коллагена и эластана клетками кожи. Принимает участие в выработке гормонов, помогает выздоровлению после болезней, укрепляет иммунную систему. Способствует усвоению железа и очистительной работе печени.

Содержится в:

  • шиповнике,
  • цитрусовых,
  • яблоках,
  • облепихе,
  • крыжовнике, с
  • смородине,
  • клюкве,
  • зелени.

Недостаток витамина С характерен:
болями в мышцах, шелушением кожи, кровоточивостью и болезнями десен.

Витамин Е

Иначе называется токоферол. Антиоксидант, влияет на выработку новых клеток. Помогает системе кроветворения: обогащает кровь кислородом, поддерживает уровень гемоглобина. Обеспечивает здоровье суставов и половой системы.

Содержится в:

  • Растительных нерафинированных маслах,
  • орехах и отрубях,
  • зеленых овощах.

Недостаток витамина Е характерен:
Повышенной утомляемостью, упадком сил, мышечной слабостью, малокровием.

Фолиевая кислота

Помогает выводить из организма продукты обмена веществ, способствует правильному развитию плода в организме матери.

Содержится в:

  • Красной фасоли,
  • апельсинах

Недостаток фолиевой кислоты характерен:
анемической утомляемостью, бессонницей, забывчивостью и раздражительностью

Магний

Необходим для сердца и кровеносной системы, снимает спазмы мышц. Без него невозможно здоровье костей и зубов.

Содержится в:

  • орехах,
  • диком и нешлифованном рисе,
  • зеленых овощах.

Недостаток магния характерен:
бессонницей, быстрой утомляемостью, плохой памятью, подергиванием век.

Кальций

Необходим для здоровья зубов, ногтей, волос, костей, суставов. Принимает активное участие в работе нервной , костной и мышечной тканей.

Содержится в:

  • фенхеле,
  • малине,
  • кокосовых орехах.

Недостаток магния характерен:
частые переломы костей и позвоночника, болезненные месячные

Железо

Часто бывает в дефиците у женщин, т.к. его содержание в организме уменьшается во время месячных. Необходимо для качественного снабжения кислородом головного мозга, мышц, внутренних органов.

Содержится в:

  • яблоках,
  • сое.

Недостаток железа характерен:
Бледностью, сухостью кожи, ломкостью ногтей, волос, повышенной утомляемостью, отсутствием аппетита.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.